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食べごろスイカの見分け方はこう!スイカの冷やし方を間違えないでね♪♪

 

1年に1度しか味わえない甘くておいしいスイカ。

 

なのに、「スイカ選び失敗した~!」

なんてことにしたくないですよね。

 

今年こそ、正しい食べごろスイカの見分け方を覚えて、

家族に喜ばれませんか?

 

見極めには、いくつか注目すべき点があります。

 

それは、

 

・音

・おヘソ

・しましま模様

・ツルのつけ根

 

では、ひとつずつ解説していきましょう。

 

 

食べごろのスイカの見分け方!

 

 

スイカを叩く

 

食べごろを見極めるには、まずスイカを叩く!

・・・て、よくみなさんやってますよね。

 

あれ、間違いじゃないんです。

 

スイカの音で、熟しているかどうかを見分けることができます。

 

【未熟】

「ポンポン」とか「パンパン」と、とても高く軽い音がします。

こういういものは、やめておきましょう。

 

【完熟】

「ボンボン」と未熟よりも重めの音ですが、澄んだ高い音がします。

迷わずコレをえらびましょう。

 

【熟しすぎ】

完熟よりも重めの「ボンボン」という低い、にぶい音がします。

熟れすぎると甘くないので、避けたほうがいいでしょう。

 

 

おヘソをみる

 

ヘソの部分が大きさで、食べごろを見分けることができます。

 

【ヘソが大きい】

まさに今が食べごろ!

「今すぐ食べたい」って人には、こちらがおすすめです。

 

【ヘソが小さい】

数日後に食べごろをむかえます。

贈答品や家族がそろったときに食べたい、という時はこちらを選ぶことをおすすめします。

 

甘いすいかを見分けたら、こんな風に遊んでみては?

 


 

甘いスイカはここを見るのがポイント!

 

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どうせなら、甘いスイカを選びたくないですか?

では、見分け方をご紹介します。

 

しましまで見極める!

 

見極めポイントはこの3点です。

 

1.しましまの黒の色が濃く、緑との境目がハッキリしている

2.黒のウネウネもようが激しい

3.さわると黒いしまの部分がもり上がり、デコボコしている

 

ちなみに、

デコボコしているものは身がやわらかく、

デコボコがないものは、甘さは少ないんですけどシャリシャリしています。

 

お好みでチョイスしましょう。

 

 

ツルのつけ根をみる

 

ツルのつけ根のまわりがもりあがっているものは、完熟している証拠です。

(ツルのつけ根がへこんでみえるもの)

 

ツルのつけ根がまったいらのものは、

まだ未熟なのでやめておいたほうがいいでしょう。

 

ちなみに、

ツル付きのものがあったら、ツルの色に注目しましょう。

 

緑色のものは新鮮。

いっぽうツルが枯れているものは、収穫して日が経っているものですので気を付けましょう。

 

 

甘いスイカは保存がきかない?

 

甘いスイカ=糖度の高いスイカです。

糖度の高いと傷みが早いと言います。

これはなぜでしょうか?

 

スイカは収穫した時点で成長が止まります。

すると、タネがさっそく芽をだそうと動き出すのです。

 

動き出したタネは果肉から栄養をうばいます。

栄養をうばわれた果肉は、どんどん傷んでいきます。

 

 

糖度が高いとこの影響をとても受けやすく、通常のものより傷みやすいです。

 

甘いスイカは保存がきかないと言われているのは、

このためなんですね。

 

おいしいスイカは早めに食べるようにしましょう。

 

スイカの美味しい保存方法

 

スイカはほかの果物のように、

「しばらく置くと熟す」ということはありません。

 

賞味期限はまんまるのスイカであれば、

2週間と覚えておいてください。

 

 

・まんまるスイカは常温保存

 

切っていないものは、冷やすと逆に甘みが落ちてしまいます。

 

スイカの最適な保存温度は、10℃~15℃。

風とおしがよく、涼しいところに置いておきましょう。

 

 

・カットしたスイカは冷蔵保存

 

カットしてしまうと傷みが早くなるので、冷蔵庫で保存しましょう。

 

そのとき、カットした部分が空気にふれないよう、

しっかりラップをかけることを忘れずに。

 

カットすると賞味期限は、2.3日と短くなります。

 

もっとおいしくなる!スイカの冷やし方

 

 

スイカは常温よりも冷やして食べたほうが、みずみずしくておいしいですよね。

 

じつは、おいしく食べるための最適な温度があるんです。

 

・食べるときは8℃から10℃で!

 

冷やしすぎてもぬるくても、甘味の感じ方がぜんぜん違いますので、

注意してください。

 

おすすめは、食べる1時間前から冷やすことです。

 

ここで、

まんまるスイカの上手な冷やし方をご紹介します!

 

1.スイカがはいるバケツやたらいを用意しましょう

2.バケツに水をはり、スイカを入れます

3.スイカにふきんやタオルをかけ、その上から水をかけ流します

 

使う水の温度にもよりますが、1時間くらいで食べごろの温度まで冷やすことができるでしょう。

 

もし水の温度が高い場合は、氷をいれるといいですよ。

また、扇風機を使っても効率よく冷やせます。

 

 

これって、キャンプの時の冷やし方に似ていませんか?

川の水でスイカを冷やす、あれが1番おいしく食べる方法だったんですね!

 

美味しく冷やしたあとは、

こちらの記事にあるように様々な切り方を楽しいでみたください。

 

切り方ひとつで種なしすいかに?!産地の名人が教えてくれる【すいかの切り方裏技】を公開!インスタ映え

 

 

まとめ

 

おいしいスイカの見分け方をおさらいしておきましょう。

 

選ぶべきスイカは、

 

『叩いて「ボンボン」と軽い音がして、おヘソが大きいスイカ』

 

さらに甘いスイカを食べたいときは、

 

『しま模様ははっきりしていて、表面がデコボコしている。ツルのつけ根がくぼんでいるスイカ』

 

 

日持ちしてほしいときは、おヘソの小さいものを選んだり、

シャリシャリ感が好きなかたは、

表面のツルツルしたものをチョイスするといいですね!

 

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