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ベランダでパクチー(コリアンダー)の栽培をする方法!意外に簡単なパクチーの育て方

 

その独特の香りと味から好き嫌いが

はっきりと分かれる『パクチー』と『コリアンダー』

 

ところで、『パクチー』と『コリアンダー』は

同じ植物であることをご存知ですか?

 

名称が違う理由は用途によって呼び方が違ってくるからです。

 

葉や種子を乾燥させて粉状にしたものを『コリアンダー』

葉を生のまま野菜として使うものを『パクチー』

と一般的には呼ぶことが多いようです。

 

そんなパクチーですが、

実は意外と簡単に自宅のベランダでも栽培ができるというのです。

 

その栽培方法に関してご紹介していきたいと思います。

 

パクチーは種から植えてみましょう。種のまき時は3~4月と9~10月。

 

 

・種まきの前に準備するもの

 

『プランター』

 

パクチーは根が地中で枝分かれせずに

真っすぐと伸びていく性質があります。

これを直根性といいます。

 

直根性の植物は根を傷付けてしまうと

うまく育たなくなる恐れがあります。

ですので、育苗ポットは使わず、

直接プランターに種を巻くほうが良いとされています。

 

『土』

 

水はけのよい土が必要です。

園芸店などで販売されているハーブ用の培養土を使うのがおすすめです。

プランターの底に鉢底石を敷くのを忘れないようにしましょう。

種まきの時期は?

 

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種まきの時期は春か秋が良いとされています。

春、3~4月頃に栽培するメリットは成長が速く、

短期間で収穫ができる点です。

 

秋、9~10月頃に栽培するメリットは、

栽培期間が長くなるので、長く栽培を楽しめるところです。

 

ちなみに、常に室温が20℃程の場所であれば、

季節を問わずに栽培が可能になります。

種をまいてから約2週間で発芽し、

発芽してから1か月ほどで収穫ができるようになります。

 

 

パクチー栽培を失敗しないための5つのポイント

 

 

・種のまき方

 

パクチーは直根型であり、移植によって根が傷みやすい植物なので

『直まき』をするようにしましょう。

直まきとは直接土の上に種をまく事です。

 

 ・栽培する場所

 

パクチーをベランダで栽培するとき、

一番置いてはいけない場所は『室外機の傍』です。

室外機から出る人工的な熱風は禁物なのです。

 

日当たりの良い場所が良いですが、

あまり日差しが強すぎると良くないので半日陰の

場所に設置するようにしましょう。

 

・水やり

 

プランターで栽培する場合、

水やりのタイミングは土の表面が乾いていないかがポイントになります。

乾燥していれば水やりを行い、

していなければする必要はありません。

水をやる際はたっぷりとあげるのが基本です。

ですが、水を与え過ぎると根腐れする可能性があるので注意が必要です。

 

・パクチーの間引き

 

プランターで育てている場合に葉の密度が高くなりすぎると風通しが悪くなり育ちが

悪くなってしまう恐れがあります。

ですので、その時は成長の見込みが無さそうな葉や株を間引いて調節するようにしましょう。

間引いた葉や株も調理して食べることが可能です。

 

・葉の収穫

 

パクチーの葉を長く収穫し続けるために気を付けなければならない事は、

花を咲かせないことです。

 

 

花が咲いてしまうと葉が増えなくなってしまうので

こまめに花芽は摘み取るようにしましょう。

 

その他の栽培方法

 

パクチーは屋外だけでなく、室内で水耕栽培をすることも可能です。

水耕栽培用のキットは市販されているので、

かなり気軽に栽培を始めることができます。

 

まとめ

 

 

このようにパクチー栽培には注意点がありますが、

それを守れば比較的簡単に栽培ができます。

 

経済的に見てもスーパーだとパクチーは100円~200円はしますので、

栽培を続けていけば準備に使った金額の元は取れるでしょう。

 

さらに、最近のパクチーブームの影響もあり、

様々なアレンジレシピがネット上にアップされています。

 

これを機に、お財布にも良く、栽培も料理も楽しめる

パクチーを育ててみてはいかがでしょうか?

 

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